鰤の解体ショー
2024.02.29本部
2月3日(土)に「鰤の解体ショー」のイベントを行いました。
コロナ渦では中止をしていたため、しばらくぶりの開催でした。
デイルームで行われた解体ショーを、デイサービスご利用者と一緒にケアハウスのご入居者、職員も見学しました。
解体用の鰤です。大きいですよね。
約10㎏あるそうです。
氷見の鰤は富山湾のプランクトンをたっぷり食べて育ったイカが餌となるため、とても脂がのっているそうです😊
解体の様子です。
手際よく3枚におろしていく様子は見事なものでした。
そしてお楽しみの昼食です。
鰤尽くしのメニューとなりました💗
鰤のお刺身、鰤大根、あら汁。
お刺身は厚切りで、脂がのっていました。
どのメニューもとても美味しかったです。
久しぶりの解体ショーは「美味しかった」の声を沢山いただき、大成功でした！
ケアハウス事務員 島田
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